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        中國歷代職官辭典

        沈起煒、徐光烈

         
             
           
         



          珍羞署

          官署名。原名肴藏署,北齊置,屬光祿寺。隋、唐因之。唐垂拱元年(685),改稱珍羞署。神龍元年(705)復舊。開元元年(713),再改為珍羞署。設令及丞,令正八品下。掌供祭祀、朝會、賓客的菜肴等物。宋隸御廚。明復設,有署正等官。清承明制,掌供備禽、兔及魚類,大祭祀則預備應用器皿,并總辦筵席及供應官員食物。有署正、署丞。





         

           

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